番茄猪肝浓汤的做法 好看好吃又营养

作者: hpimxp  2018-02-05 10:58 [查查吧]:www.ehsand.com

  猪肝许多人都爱吃,不管是炒还是煮都极入味。下面要给大家分享的内容是:“番茄猪肝浓汤的做法 好看好吃又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下番茄猪肝浓汤的做法:

  材料:

  猪肝,番茄,香菜,生姜,枸杞子,料酒,白胡椒粉,橄榄油,精盐,鸡粉等

  步骤:

  1.原材料准备。

  2.猪肝放入碗中,泡水1小时,中途换水两回。

  3.番茄头部轻划两刀,放入烧开的水中烫2分钟左右捞出。

  4.烫好的番茄去皮,切小粒。香菜洗净切小段,生姜切丝,枸杞子洗去浮尘备用。

  5.泡好的猪肝切片,用盐水泡10分钟。

番茄猪肝浓汤的做法 好看好吃又营养

  6.泡好后,冲洗干净沥水,加入料酒,白胡椒粉,橄榄油拌匀腌10分钟。

  7.热锅凉油,注入适量橄榄油,下姜丝炝锅。

  8.入番茄粒翻炒。

  9.至到炒出番茄汁出来。

  10.加入适量水,大水烧开。

  11.加入枸杞子。

  12.加入腌好的猪肝。

  13.煮到猪肝变色。

  14.加盐,少许鸡粉调味,关火撒香菜,即可出锅。

  以上主要介绍了番茄猪肝浓汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于猪肝的相关知识。

  吃猪肝的好处

  明目

  猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

  补血

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

  去除毒素

  经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

  增强人体免疫力

  猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

  改善皮肤

  猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

  小贴士

  猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。

  以上就是关于:“番茄猪肝浓汤的做法 好看好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。

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